Barbecue
Wat ooit begon als Bucky’s Grill is uitgegroeid tot een bedrijf gespecialiseerd in allerhande catering.
Barbecueën zal daar echter altijd onderdeel van zijn.
Onze menu's zijn erop gebaseerd dat u deze gemakkelijk zelf kunt grillen, maar wilt u echt een avondje onbezorgd genieten, dan nemen we dit graag voor u uit handen.
Kiest u ervoor ons personeel in te huren, informeer dan ook zeker naar onze andere opties zoals het grillen van bijvoorbeeld gehele lamsbout, runderlende of het toevoegen van bijvoorbeeld Paëlla.
Wanneer u een barbecuemenu bestelt wordt deze standaard geleverd met:
- Een salade buffet van 8 verschillende soorten salades
- Stokbrood (wit en bruin) met kruidenboter
- Bijbehorende sausjes
- Porseleinen borden & RVS Bestek
- Papieren servetten
- Opschepbestek, broodmand, broodplank & broodmes
- Uiteraard wordt ook de afwas door ons verzorgd
Bestellen kan al vanaf 15 personen.
Afhankelijk van het leveradres worden er bezorgkosten in rekening gebracht.
Klik hier voor een overzicht.
Waar wij ook voor kunnen zorgen:
Huur van een barbecue
Wij gebruiken hiervoor originele Weber gasbarbecues (De barbecue is te gebruiken tot ongeveer 30 personen)
De huur van een barbecue bedraagt € 45,00 inclusief schoonmaakkosten en exclusief gaskosten.
De gaskosten worden berekend aan het daadwerkelijke verbruik en de dan geldende prijs.
We trachten onze prijzen zo stabiel mogelijk te houden, maar ontsnappen helaas ook niet aan de dynamiek van de huidige markten.
Personeel op locatie
De meerprijs voor het grillen van het vlees door ons personeel en bedienend personeel tijdens uw barbecue bedraagt €4,95 per persoon.
Bij deze meerprijs zijn tevens het gebruik van barbecues inclusief gas, buffettafels en dubbele couverts inbegrepen. U hoeft deze dus niet meer apart erbij te huren. Daarnaast zijn reis- en transportkosten binnen een afstand van 50 km van ons bedrijf inbegrepen. (Uitgezonderd eventuele tunnelkosten).
Personeel is mogelijk bij bestellingen vanaf 30 personen en zolang deze dienst niet volgeboekt is.
(Op zondagen hanteren we hiervoor een minimum van 40 personen)
Bij meer dan 100 personen bedraagt de meerprijs € 4,45 per persoon
Diëten/Allergenen
Wanneer er vanuit uw gasten wensen komen met betrekking tot allergieën/diëten (bv.glutenvrij, lactosevrij, etc.) vernemen wij dat graag. Wij zorgen dan voor volwaardige alternatieven.
Omdat deze handelingen extra kunde en zorgvuldigheid tijdens de bereiding vereisen, aparte presentatie en veelal ook hogere inkoopsprijzen hebben, vragen we hiervoor een toeslag van €3,95 per alternatieve maaltijd/menu.
__________________________________________________________________________________________________
Barbecuemenu 1
Van de grill
• Kipsaté (2 stokjes per persoon)
• Kruidige barbecueworst
• Gemarineerde kipshaslick
• 100% runderhamburger
Salades
• Salade Caprese met basilicum pesto
• Salade van krieltjes met olijfolie en tuinkruiden
• Pastasalade met komkommer en dille
• Verse fruitsalade
• Babyleaf met eitje, Parmezaanse kaas, croutons en Caesar dressing
Geserveerd met:
• Pindasaus, aioli en barbecuesaus
• Stokbrood (wit en bruin) met kruidenboter
Prijs per persoon
Barbecuemenu 2
Van de grill
• Runderhamburger met brioche bun, tomaat, dillchips & burgersaus
• Huisbereide ribbetjes
• Spies van kippendij
• Vispakketje met fijne groenten
Salades
• Watermeloen met feta en munt
• Salade van krieltjes met olijfolie en tuinkruiden
• Pastasalade met gegrilde paprika
• Amerikaanse Coleslaw
• Groene gemengde salade met olijven, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes
Geserveerd met:
• Pindasaus, aioli en barbecuesaus
• Stokbrood (wit en bruin) met kruidenboter
Prijs per persoon
Barbecuemenu 3
Van de grill
• Oosters vispakketje met kabeljauw en groenten
• Scampispies met look
• Hawaispies met ananas
• Gemarineerde kogelbiefstuk
• Lamskotelet met look en rozemarijn
Salades
• Verse fruitsalade
• Salade van krieltjes met olijfolie en tuinkruiden
• Salade van tomaat, komkommer en feta met rode ui en zwarte olijf
• Couscoussalade met kikkererwten en rucola
• Groene gemengde salade met olijven, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes
Geserveerd met:
• Pindasaus, aioli en barbecuesaus
• Stokbrood (wit en bruin) met kruidenboter
Prijs per persoon
Barbecuemenu 4
Vis van de grill
• Zalmpakketje met venkel
• Zeebaarsfilet met citroen & dille
• Spies van Black-Tigerscampi met lookmarinade
Vlees van de grill
• Spies van gemarineerde kippendijfilet met limoen
• Lamsbout met knoflook en rozemarijn
• Kalfsentrecote
Groenten van de grill
• Gevulde reuzechampignons en gepofte zoete aardappel
Salades
• Groene gemengde salade met rucola, kappertjes, olijven en zongedroogde tomaat
• Tomaat, burrata en basilicum
• Bloemkoolsalade van de chef met amandel
• Krielaardappeltjes in de schil met olijfolie en verse tuinkruiden Gegrilde courgette met feta en granaatappelpitjes
Geserveerd met:
• Rustiek vloerbrood met roomboter en kruidenboter
• Aioli & Pepersaus
Prijs per persoon
Barbecuemenu 5
Vis
• Zeewolf in Serranoham
• Zeebaarsfilets
Vlees
• Spies van varkenshaas met ui & mosterdmarinade
• Merquez lamsworstjes
• Filet Pur à la minute
Groenten van de grill
• Ratatouille en groene asperges
Salades
• Salade van babyspinazie, geitenkaas, walnoten en honing-dressing
• Geroosterde tomaat met balsamico
• Salade van krieltjes in de schil, bieslook & crème fraîche
• Gegrilde courgette met feta en granaatappelpitjes
• Pastasalade met komkommer en dille
Geleverd met:
• Rustiek vloerbrood met roomboter en kruidenboter
• Limoen-mayonaise & Bearnaisesaus
Toebehoren
Wat is inbegrepen:
Couverts (borden, bestek, servetten) Opschepbestek Broodmand, broodplank en broodmes
De afwas, deze wordt tevens uiteraard door ons verzorgd
Prijs per persoon
Veggiemenu l - Vegan
• Ratatouille van tomaat, courgette, aubergine & ui
• Kimchi burger
• Gevulde reuzechampignon
• Vegan saté stokjes
(incl. toebehoren als salades, etc.)
Prijs per persoon
Veggiemenu ll - Vegetarisch
• Ratatouille van tomaat, courgette, aubergine & ui
• Vegetarische groenteburger
• Vegetarische grillworst
• Zoete aardappel met roombrie
(incl. toebehoren als salades, etc.)
Prijs per persoon
Kindermenu I
• Runderhamburger
• Worst
• Kippenpoot
• Stokbrood, kruidenboter, mayonaise & ketchup
• Snoeptomaatjes & komkommer
Prijs per persoon
Kindermenu II
• Kipsaté (1 stokje)
• Mini kippenpootjes (2 stuks)
• Runderhamburger
• Stokbrood, kruidenboter, mayonaise & ketchup
• Snoeptomaatjes & komkommer
Prijs per persoon