Allergenen

U ontvangt binnenkort een groep mensen waarvoor u een menu bij ons heeft uitgekozen. Het kan zijn dat er zich binnen deze groep mensen met een ernstige allergie zijn of een streng dieet volgen.

Wij kunnen zorgen voor de juiste en volwaardige alternatieven. Voor het bereiden van de alternatieven gaan wij uit van uw menu, aangepast aan het doorgegeven dieët of de allergie. Zo kunnen ook zij genieten van een heerlijke maaltijd dat niet teveel afwijkt van wat u en de rest eet.

Niet geheel duidelijk of er alternatieven nodig zijn? Op aanvraag is er een allergenenlijst beschikbaar van uw menu. Wanneer er vanuit uw gasten wensen komen met betrekking tot diëten of allergieën vernemen wij dat graag uiterlijk 5 dagen op voorhand. Zo is er voldoende tijd deze zorgvuldig te verwerken.

Wij hebben o.a. ervaring met: Vegetarisch, Veganistisch, Glutenvrij, Koemelkvrij, Lactose-intolerantie, Ei-allergie, Pinda & Notenallergie, Nachtschade, Soja-allergie, etc.